治部煮

佳水郷の冬のお料理の炊き合わせに石川県の郷土料理   【治部煮】を出させて頂いております。
【治部煮】とは小麦粉をまぶした鴨肉を甘味の汁でさっと煮、そこに具材などを合わせて煮たものです。
ぜひ自慢の加賀料理をご堪能下さいませ大笑い

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