五郎島金時

加賀野菜の一つ、さつまいも。中でも有名なのが「五郎島金時」です。洋菓子界の菓匠が、最高の素材と認めたホクホクのイモ。金沢市郊外の五郎島の砂で育てるからこの味になると言われています。同じ苗を使っても別 な場所で作ると、全く違うイモになってしまうらしいです。この五郎島金時を使ったお菓子が売店に数多く並んでいますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

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