「2013年03月」の記事一覧

ケーナのイベント

ようやく春らしくなりましたね晴れ♪29日「特別館内イベント」、ケーナの調べ演奏会を致しました。
アンデスからの使者、アントニオ・カマケ氏による、哀愁感あふれるコンサートでした。
代表的な「コンドルは飛んでいく」、はもっとも有名で皆さまも御存じかと思います。又、愉快なランバタのダンスも有名ですね。アンデスの遠い昔から引き継がれてきた伝統に酔いしれました。UP!UP!笑顔

庭の桜

九州、沖縄地方は3月13日から全県が開花宣言されました。ニュースなどで満開の桜の下で、花見をされている姿が見受けられます。佳水郷の庭にも桜の花が咲きました。花花UP! 春の到来を感じます。
「食事処 加賀」も桜の装飾になりました。接待さんも交えて 「ハイ、チーズ」 よく写っていますか?大笑いUP!

ロビーで一枚

天気予報も「さくらだより」を告げる放送が多くなってきました。今年は一週間以上も開花宣言が早いようです。東京靖国神社の桜が咲き、今日が「東京桜開花日」になりました。花うれしいですね・・・・
佳水郷のロビーも春らしくなりました。ロビーにいた人で ピース!UP!
是非皆さんも一枚どうぞ・・・・・・。
今日の片山津はすっきりとした天気です。どうぞお出かけ下さい。

春のおとずれ

野山の緑が、次第に色濃く染まっていくのがとても楽しみな季節になってきました。ロビー・ラウンジも、春の訪れの飾りつけをしました。桜の花です。昨日は白山連峰も、まぶしいくらい春光うららかな日でした。心までもウキウキしますね。大笑い
又、当館では日によりバイキングを行っています。大変皆様より好評を得ていますのが、「焼きたてパン」です。「帰りに買って行けますか?」との嬉しいお言葉を受け、朝のコーヒーラウンジで販売します。どうぞお買い求め下さい。

縁の下(裏方編) 調理場

日中は次第に暖かくなってきました。今日は縁の下、第二弾調理場さんをご紹介いたします。朝食を始め夕食の調理をしている板場さんは、朝4時半から仕事に入ります。とても早いでしょう・・・。こちらの旬の食材を使っての一日の調理場の始まりです。
前日段取りに入り、下ごしらえされた料理を手際良く調理され、当日の盛り付けに入ります。総調理長始めスタッフは、お客様に満足して頂けるよう日々努力しています。勿論、衛生面には細心の注意を払っています。旅館にとっての心臓部です。今日も沢山のお客様の準備に入っています。頑張って御客様から満足の声を頂きましょう・・・・

旅館縁の下編・・リネン

旅館には目の見えないところで、縁の下の力持ちが大勢おります。今日はリネンを紹介致します。お客様の部屋に用意をされている、クリーニングされた浴衣や半天を備え付けておりますが、浴衣を結ぶ帯や半天を点検したり、部屋の座布団カバーなどの修理やアイロン掛けをしてお客様に、心地よく過ごして頂くために日々頑張っています。こういうスタッフの御蔭で旅館はなりたっています。「サー今日のお客様のために、頼みますね・・・・」

小春日和の白山連峰

春の柔らかい日の光の穏やかな白山連峰です。朝日に照らされた山々は、春の季節がもうすぐそこまで訪れているような
予感です。北陸地方も、ようやく温かい日差しがさしており、漁港もブリから鰆・鯛の水揚げが多くなります。加賀春野菜も少しずつ多くなりました。佳水郷では「期日特定プラン」や「限定プラン」など御用意し、皆さまのお越しを御待ち致しております。