「2014年11月」の記事一覧

蟹漁解禁


海の幸と山の幸が大変美味しい季節です。ピース!UP!キラーン
いよいよ『蟹漁解禁』です。身がぎっしり詰まった蟹が毎日『橋立漁港』より水揚げされています。大笑い♪
石川県産ずわい蟹は、総称『加能カニ』と呼ばれ、高級ブランド品になっています。
只今の時期ならではの蟹が、『香箱蟹』ですが、期間限定で11月初旬から1月末までの間だけの蟹漁で、地元に大変愛されている蟹です。味噌や内子と外子と呼ばれる卵が絶品のずわい蟹です。
冬の王者ずわ蟹を始め、四季折々の旬の味覚をご賞味下さい。御待ち致しております。