「2016年03月」の記事一覧

片山津の桜♪

石川県では30日にソメイヨシノの開花が宣言されました!花平年よりも5日早いそうです。
「開花宣言」は各地のソメイヨシノの標本木に3輪以上咲いているのを確認されたら発表されるとのことです。
金沢気象台では敷地内に標本木があり、この30日に5、6輪以上の花が咲いているのを確認されたそうです。
早速本日当館のすぐ近くにあります湖畔公園に行って桜の開花の具合を見てまいりました花

咲き始めやまだまだ蕾な様子・・・キレイな桜でお花見は週末に間に合いますかどうか!?!?花
白山連峰と柴山潟と佳水郷と桜・・・
桜はまだでしたがキレイな夕方の景色でしたキラーン

若女将より

新社員研修@佳水郷

弊社アパグループ新入社員のおもてなし研修が佳水郷で行われましたちょうちょ
とってもフレッシュな5名が佳水郷を見学し、

当館女将や先輩社員のお話を聞き、実際にお客様をお出迎えしてもらいました。
女将からはホテルと旅館の違いやおもてなしとはどういうことなのか、また実際にクレームを受けたときの心構えなど今後必ず役に立つお話しがありました。

実際に現場で働いている先輩社員のお話も励みになったことと思います。
お出迎えに出る前は緊張した様子でしたが、お客様に相対すると自然に笑みが出てくるようなステキな新入社員たちでした大笑い大笑い大笑い


配属先でも笑顔でお客様と接して、初心を忘れないようがんばっていってほしいと思いますハート
若女将より

春爛漫

昨日は石川県内の公立高校の合格発表でした!
私のまわりからも喜びの声が聞こえてきて、「サクラ咲く」なんて言葉が頭をよぎる昨日でした花
今日は県内の小学校の多くで卒業式が行われているようで、
晴天の今日、各地で「仰げば尊し」や「蛍の光」が歌われているのでしょうね♪
佳水郷では『春爛漫』と銘打ち、春のご宴会プランをご用意しております。
ご卒業・ご入学のお祝いに・・・ちょうちょ
また3月4月は別れと出会いの季節ですね。歓送迎会にもご利用くださいませ。

若女将より

ホタルイカの季節になりました!

3月より春のおしながきになっております花
春を感じさせる食材はいくつもございますが・・・
北陸地方では多くの方が『ホタルイカ』を挙げられるのではないでしょうか大笑い
この『ホタルイカ』、おもに日本海側に生息する小さなイカで、富山湾産が有名です星
ホタルイカは回遊性の1年魚で富山湾には産卵の時期にやってきます。太平洋岸でも捕獲されることがありますが、数百万匹の大群で海岸近くまで押し寄せるのは富山湾独特の珍しい現象で世界でも他に例はなく、富山湾の富山市から魚津市にかけての沿岸域は国の特別天然記念物に指定されています♪

当館の春のおしながきにも『ホタルイカ』ございます!(会席の種類によってはつかないものもございます。ご了承下さい。)
前菜としてホタルイカを酢味噌で和えたものをお出ししています♪個人的にはホタルイカの食べ方としてこの酢味噌和えが一番美味しいと思いますハート(そしてこれまた個人的ですが次に好きなのは素干しをあぶってという食べ方です。)
ぜひ当館で春の風物詩『ホタルイカ』をご賞味くださいませ食事
若女将より