夏のおしながき

6月に入っています雨
おしながきも夏のものになっています!
詳細はホームページをご覧いただければお分かりになると思います。
今回のお肉の焼物が塩麹に漬け込んだものなので、とても柔らかく仕上がっています食事
先日は、料理長におしながきを説明していただき、その後は試食という勉強会を実施しました!
疑問点などもその場で解決、お客様に添える一言など全員で検討したりもしました。
やはり大事なのは実際に食べてみるということがとても大事ですね~大笑い

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