「2019年12月」の記事一覧

冬のおしながき♪

12月に入り、寒さが増してきたように感じます。

そして当館佳水郷では、本日より冬のおしながきとなります。

冬の北陸は美味しいものがいっぱい!

本年の冬のおしながきも

地のものや郷土料理など、料理長の工夫が感じられます♪

先日、新しいおしながきの勉強会をいたしました。

お客様への説明の仕方や提供方法、召し上がり方、アレルギーの確認など、

料理長や私や若女将から説明し、

その後疑問点や気づいたことなどを話し合いました。

もちろん試食も大事です!

しっかりと確認しながら試食をいたしました。

ぜひお越しくださいまして、

佳水郷の冬会席を召し上がっていただきたく存じます♥